Caïpirinha canadienne – Fraise, sirop d’érable et cachaça brésilienne

28 juin 2025

Image illustrative d’une caïpirinha canadienne, avec fraise, sirop d’érable et cachaça brésilienne (Photo : dreamstime.com)

Inspirée de la caïpirinha brésilienne traditionnelle, cette réinterprétation célèbre l’été canadien avec des fraises fraîches et l’iconique sirop d’érable. Une délicieuse fusion entre le Brésil et le Canada — dans un seul cocktail !

Ingrédients :

5 grosses fraises bien mûres
1 citron vert (coupé en 8 morceaux)
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
50 ml de cachaça blanche (disponible dans les magasins LCBO)
Glaçons ou glace pilée, selon votre goût
Un peu d’eau plate ou pétillante

Préparation :

Dans un verre, écrasez délicatement 4 fraises avec les morceaux de citron vert (pulpe vers le haut), puis ajoutez le sirop d’érable.
Ajoutez la cachaça et mélangez bien.
Ajoutez la fraise restante en tranches (sans l’écraser) et remplissez le verre de glace (en cubes ou pilée).
Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d’eau plate ou pétillante et ajustez la douceur selon votre goût.
Décorez avec une fraise, une feuille de menthe ou une tranche de citron vert pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

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