Avec tout le respect dû aux autres pièces, dans une maison portugaise, la cuisine est toujours l’endroit le plus valorisé. Connue pour sa variété de saveurs, ses épices marquantes et sa forte personnalité, la gastronomie lusitanienne est célèbre pour ses douceurs conventuelles – dont le pastel de Belém –, les sardines et la morue, les vins, les charcuteries, le cozido à la portugaise et bien d’autres préparations.
En s’installant au Canada, la communauté ibérique a tenu à apporter avec elle sa cuisine traditionnelle. Ainsi, de nombreux restaurants, bars et boulangeries proposant des menus typiques du pays peuvent être trouvés dans la ville de Toronto.
Wave a dressé une liste de certains de ces établissements gastronomiques qui ravissent les papilles des Portugais, des Brésiliens, des Canadiens et de tous ceux qui, quelle que soit leur nationalité, apprécient une table généreuse et savoureuse. Découvrez nos suggestions de restaurants pour célébrer la « Fête des Pères ».
Adega
Le restaurant Adega est ouvert du lundi au dimanche, pour le déjeuner et le dîner, et se trouve au 33 Elm Street. L’établissement combine la cuisine traditionnelle portugaise avec des saveurs modernes et d’autres styles culinaires complémentaires. La spécialité du menu est les fruits de mer, provenant de différentes régions du monde, notamment du Portugal et des Açores. Fromage de chèvre en croûte de pistache chaude, racine de betterave et sauce à la moutarde de Pommery ; sardines portugaises grillées ; risottos et pâtes figurent parmi les vedettes du menu.
Chiado
Le Chiado est situé au 864 College Street. Le restaurant accueille les clients de 17h à 22h, du lundi au dimanche. Son menu raffiné propose des soupes, des salades et une grande variété de plats principaux, allant de la raie poêlée accompagnée d’un risotto à la coriandre et au citron, au filet de lotte (Monk Fish) grillé à la poêle avec un glaçage au piri-piri, à la moutarde et au miel.
Salt
Quant au bar à tapas ibérique et canadien Salt, il est réputé pour sa vaste sélection de charcuteries, avec des délices tels que le jambon de canard, le chorizo ibérique et le jamón serrano. Le menu de tapas comprend également des brochettes d’agneau épicé grillé, un dip de homard et avocat, ainsi que du poulpe espagnol grillé. Le bar est ouvert tous les jours de la semaine, de 17h à 22h, au 225 Ossington Avenue.
Via Norte
Au 938 College Street, le restaurant Via Norte est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Son menu aux racines méditerranéennes propose des plats phares comme le filet de dorade avec pommes de terre rôties au four, légumes sautés et chutney de fruits ; le porc à l’alentejana avec pommes de terre en dés frites, palourdes et réduction aux herbes et vin blanc ; ainsi que des options végétariennes, telles que le penne aux légumes avec une sauce tomate légère au basilic.
Perla Oyster Bar & Grill
Le Perla Oyster Bar & Grill est une excellente option située à Vaughan. Dans cet établissement au 3580 Major Mackenzie, on trouve une vaste carte de vins, des cocktails spéciaux ainsi que des bières premium et artisanales. Le menu propose une grande variété de plats, tels que la tour de fruits de mer – idéale à partager entre amis –, des caviars et des pâtes. Le restaurant est également ouvert du lundi au dimanche, à des horaires variés.
Bairrada Churrasqueira
Avec ses trois succursales situées au 1000 College St, au 1560 Dundas St. W. et au 2293 St. Clair Ave W. à Toronto, le Bairrada est un excellent choix pour ceux qui recherchent, en plus des poissons et fruits de mer, de la viande et du poulet grillés à la braise.
Les restaurants sont ouverts toute la semaine avec des horaires variés. Le menu propose, entre autres plats, des febras de porco (escalopes de porc), des codornizes (cailles) et de l’espetada de carne (brochette de viande).
Bairradino
Le Bairradino est situé au 662 Lansdowne Avenue et est ouvert du lundi au dimanche à des horaires variés. Le restaurant propose différents types de plats, incluant des coupes de porc, du poulet et l’emblématique morue à la portugaise. L’établissement s’engage à offrir une expérience gastronomique lusitanienne authentique, éveillant de bons souvenirs et créant de nouvelles mémoires.
Caldense Bakery
Voici la traduction en français :
Avec 10 magasins répartis dans Toronto et le Grand Toronto (GTA), Caldense Bakery est une boulangerie fière de maintenir la tradition du Pastel de Nata et des crèmes portugaises. Les magasins sont ouverts du lundi au dimanche, avec des horaires variant selon chaque établissement. Des fours de Caldense sortent une multitude de pains, tartes et pâtisseries, comme le pão paposeco, le pão d’avó, le formigueiro, les desserts natas do céu et l’irrésistible pudim flan.
New Casa Abril
Situé au 475 Oakwood Avenue, New Casa Abril est une autre excellente option pour découvrir la cuisine portugaise à Toronto. Cet établissement est ouvert toute la semaine, pour le déjeuner et le dîner. Le menu est riche en viandes, entrées et desserts, mais met particulièrement l’accent sur les fruits de mer. Le Polvo Grelhado à Casa Abril (poulpe grillé), le Bacalhau à Chefe (morue à la chef), l’Arroz de Marisco (riz aux fruits de mer) et le Combinado de Marisco (plat combiné de fruits de mer) ne sont que quelques-unes des nombreuses options proposées sur leur vaste carte.
Caloura Bar & Grill
Spécialisé dans la cuisine de la région des Açores, le Caloura Bar & Grill s’efforce d’offrir une expérience portugaise authentique à Toronto. Situé au 468 Rogers Road, l’établissement est ouvert du mardi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.
L’une des spécialités de la maison est le cozido à portuguesa, un plat copieux qui comprend du bœuf, du porc, du poulet, une variété de charcuteries de porc et des légumes.
Expand Your Reach – Advertise with Brazilian Wave Online!
Talk to us and ensure your business connects with
Brazilians and Portuguese in Canada!
REQUEST OUR 2025 MEDIA KIT
E-mail: [email protected]
