Este bolo de banana fácil é uma maneira deliciosa de demonstrar as suas habilidades culinárias. Com sua textura úmida e sabor rico de banana, ele certamente será um sucesso em qualquer reunião. Além disso, é simples o suficiente para preparar sem gastar muito tempo na cozinha!
Ingredientes
- 2-3 bananas maduras (cerca de 1 xícara amassada)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida e resfriada)
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Extras
Para um toque especial na textura, no sabor e na aparência final do bolo, adicionar uma xícara de chá de castanha de caju picada (opcional).
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de cerca de 20×20 cm ou 23×23 cm.
- Amasse as bananas em uma tigela grande até ficarem homogêneas.
- Adicione o açúcar, os ovos e o óleo às bananas amassadas. Misture bem até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até ficar homogêneo. Adicione o extrato de baunilha.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente e salpique com a castanha de caju picada.
- Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na própria forma por cerca de 15 minutos, antes de transferi-lo para o prato de servir.
Bom apetite!
