Pãezinhos doce em forma de coelhinhos são simplesmente adoráveis e encantam adultos e crianças em qualquer mesa de Páscoa. O truque está nas orelhinhas. Mas como conseguir essas orelhinhas de coelho tão certinhas e fofas? Tesouras de cozinha!
Mas, esteja ciente de que dar forma às orelhas pode exigir um pouco de prática. Portanto, eu sugiro experimentar antes da ocasião principal, fazendo uma ou mais fornadas de treino. A imagem mostrada acima é de um Chef profissional, então os seus resultados podem variar. Sinta-se à vontade para usar a sua receita de pão de leite favorita ou a fornecida abaixo.
INGREDIENTES
- 2 ½ a 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote (1/4 onça) de fermento biológico seco ativo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara (8 onças) de creme de leite
- ¼ de xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
MODO DE PREPARAR
- Em uma pequena panela, misture a manteiga, o creme de leite e a água. Aqueça suavemente, tendo cuidado para não cozinhar a mistura. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, adicione os ingredientes restantes. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água.
- Transfira a massa para uma superfície de amassar ou use o acessório de amassar na sua batedeira. Amasse até que a massa fique lisa e elástica.
- Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho e, em seguida, divida-a em 16 partes iguais.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, modele a massa em formas de coelhinho, usando tesouras de cozinha para criar as orelhas. Certifique-se de suavizar as bordas para evitar orelhas deformadas.
- Asse os pãezinhos a 375°F por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire-os do forno e deixe esfriar. Sirva-os ainda mornos, se preferir, ou frios!
Que tal experimentar esta receita? Ou, quem sabe, você tenha uma deliciosa receita para dividir? Compartilhe o sucesso dos seus talentos culinários com os leitores da Wave. Contato: [email protected]
