Com perdão aos demais aposentos, mas em uma casa portuguesa a cozinha é sempre o lugar mais valorizado. Conhecida pela sua variedade de sabores, temperos marcantes e personalidade, a gastronomia lusitana é famosa pelos doces conventuais, entre eles o pastel de belém, sardinhas e bacalhau, vinhos, embutidos, cozido à portuguesa e muitas outras preparações.
Ao se instalar no Canadá, a comunidade ibérica fez questão de trazer para o país a sua culinária. Assim, diversos restaurantes, bares e padarias com cardápios da terrinha são encontrados na cidade de Toronto.
A Wave listou alguns desses empreendimentos gastronômicos que tanto alegram o paladar de portugueses, brasileiros, canadenses e de todos aqueles que, independente da nacionalidade, apreciam uma mesa farta e saborosa. Confira as dicas de restaurantes para celebrar o “Dia do Pai”.
Adega
O restaurante Adega funciona de segunda a domingo, em horários de almoço e jantar, e está localizado na 33 Elm Street. A casa faz uma junção da culinária tradicional de Portugal com sabores modernos e outros estilos de cozinha complementares. A especialidade do cardápio são os mariscos que vêm de diversas partes do mundo, incluindo Portugal e Açores. Queijo de cabra com crosta de pistacchio quente, raiz de beterraba e molho de mostarda pommery; sardinhas portuguesas grelhadas; risotos e massas são algumas das estrelas do menu.
Chiado
Na 864 College Street está localizado o Chiado. O espaço atende o público das 17h às 22h, de segunda a domingo. O menu refinado inclui sopas, saladas e uma diversidade de pratos principais que vão da raia assada na frigideira com risoto de coentro e limão ao lombo grelhado na frigideira de Monk Fish glacê de piri piri, mostarda e mel.
Salt
Já o bar de tapas ibérico e canadense Salt é conhecido pela vasta charcutaria, com delícias como o presunto de pato, chouriço ibérico e jamón serrano, além dos tapas, que incluem o espeto de cordeiro picante grelhado, dip de lagosta e abacate e o polvo espanhol grelhado. O bar também funciona todos os dias da semana, das 17h às 22h, na 225 Ossington Ave.
Via Norte
Na 938 College Street, o Via Norte está de portas abertas de segunda a sábado atendendo no almoço e jantar. O menu com raízes mediterrâneas tem destaques como o filete de dourada com batatas assadas no forno, legumes salteados e chutney de frutas; o porco alentejana com batatas fritas em cubos, amêijoas, redução de ervas de vinho branco; além das opções vegetarianas, como o penne vegetal ao molho light de tomate e manjericão.
Perla Oyster Bar & Grill
O Perla Oyster Bar & Grill é uma bela opção em Vaughan. No empreendimento situado na 3580 Major Mackenzie encontramos uma extensa carta de vinhos, coquetéis especiais e cervejas premium e artesanais. O menu é composto de opções diversificadas, como a torre de frutos do mar – perfeita para compartilhar no encontro de amigos – caviares e massas. O local também funciona de segunda a domingo em horários variados.
Bairrada Churrasqueira
Com três filiais, nos endereços 1000 College St, 1560 Dundas St. W. e 2293 St. Clair Ave W., o Bairrada é uma ótima opção para quem busca, além dos peixes e frutos do mar, carne e frango na brasa. Os restaurantes funcionam ao longo de toda a semana e em horários variados. O menu oferece, dentre outros preparos, febras de porco, codornizes e espetada de carne.
Bairradino
O Bairradino funciona na 662 Lansdowne Avenue, de segunda a domingo em horários variados. A casa serve diferentes tipos de preparações, entre cortes suínos, frango e o tradicional bacalhau português. O restaurante se dedica a proporcionar uma autêntica experiência gastronômica lusitana que desperte boas lembranças e crie novas memórias.
Caldense Bakery
Com 10 lojas espalhadas por Toronto e GTA, a Caldense Bakery é uma padaria que se orgulha em manter a tradição do Pastel de Nata e cremes portugueses. As lojas funcionam de segunda a domingo com horários variando de acordo com cada estabelecimento. Dos fornos da Caldense saem uma infinidade de pães, tortas e doces, como o pão paposeco, o pão d’avó, o formigueiro, os doces natas do céu e o irresistível pudim flan.
New Casa Abril
A New Casa Abril, localizada no endereço 475 Oakwood Avenue, é outra excelente opção de culinária portuguesa presente na cidade de Toronto. O espaço funciona ao longo de toda a semana, para almoço e jantar. O cardápio é recheado de carnes, entradas, sobremesas, mas, principalmente, frutos do mar. Polvo Grelhado à Casa Abril, Bacalhau à Chefe, Arroz de Marisco e o Combinado de Marisco são apenas algumas opções do extenso menu.
Caloura Bar & Grill
Especializado na culinária da região dos Açores, o Caloura Bar & Grill busca oferecer uma autêntica experiência portuguesa em Toronto. O espaço funciona de terça a domingo, no almoço e jantar, no endereço 468 Rogers Road. Uma das especialidades da casa é o cozido à portuguesa, que inclui carnes bovina, suína, frango e uma variedade de derivados de porco e vegetais.
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