Pãezinhos doce em forma de coelhinhos são simplesmente adoráveis e encantam adultos e crianças em qualquer mesa de Páscoa. O truque está nas orelhinhas. Mas como conseguir essas orelhinhas de coelho tão certinhas e fofas? Tesouras de cozinha!
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Mas, esteja ciente de que dar forma às orelhas pode exigir um pouco de prática. Portanto, eu sugiro experimentar antes da ocasião principal, fazendo uma ou mais fornadas de treino. A imagem mostrada acima é de um Chef profissional, então os seus resultados podem variar. Sinta-se à vontade para usar a sua receita de pão de leite favorita ou a fornecida abaixo.
INGREDIENTES
- 2 ½ a 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote (1/4 onça) de fermento biológico seco ativo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara (8 onças) de creme de leite
- ¼ de xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
MODO DE PREPARAR
- Em uma pequena panela, misture a manteiga, o creme de leite e a água. Aqueça suavemente, tendo cuidado para não cozinhar a mistura. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, adicione os ingredientes restantes. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água.
- Transfira a massa para uma superfície de amassar ou use o acessório de amassar na sua batedeira. Amasse até que a massa fique lisa e elástica.
- Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho e, em seguida, divida-a em 16 partes iguais.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, modele a massa em formas de coelhinho, usando tesouras de cozinha para criar as orelhas. Certifique-se de suavizar as bordas para evitar orelhas deformadas.
- Asse os pãezinhos a 375°F por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire-os do forno e deixe esfriar. Sirva-os ainda mornos, se preferir, ou frios!
Que tal experimentar esta receita? Ou, quem sabe, você tenha uma deliciosa receita para dividir? Compartilhe o sucesso dos seus talentos culinários com os leitores da Wave. Contato: [email protected]